步骤/方式1
500克羊肉切块，冷水下锅，加3片姜，十几粒花椒和1勺料酒焯水。
步骤/方式2
锅中入油烧热，放入适量葱姜爆香。
步骤/方式3
放入焯水后的羊肉，加2个大料，1段桂皮，适量红辣椒，翻炒一分钟
步骤/方式4
接着放入1勺豆瓣酱，1勺酱油，1勺料酒，1勺老抽翻炒。
步骤/方式5
加入适量开水中火煮沸。
步骤/方式6
转小火炖煮一个小时左右。
步骤/方式7
羊肉熟后加入适量萝卜块。
步骤/方式8
萝卜熟后加1勺盐调味即可。
步骤/方式9
出锅撒上香菜
步骤/方式1
500克羊肉切块，冷水下锅，加3片姜，十几粒花椒和1勺料酒焯水。
步骤/方式2
锅中入油烧热，放入适量葱姜爆香。
步骤/方式3
放入焯水后的羊肉，加2个大料，1段桂皮，适量红辣椒，翻炒一分钟
步骤/方式4
接着放入1勺豆瓣酱，1勺酱油，1勺料酒，1勺老抽翻炒。
步骤/方式5
加入适量开水中火煮沸。
步骤/方式6
转小火炖煮一个小时左右。
步骤/方式7
羊肉熟后加入适量萝卜块。
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